Le réconfort naija, préparé avec amour.

Un jollof de fête fumé, mijoté lentement dans une riche base de tomates et de piments. Celui que tout le monde connaît et adore.

Notre jollof fumé signature, servi avec du poulet frit ou grillé doré et une portion de dodo.

Riz parfumé sauté avec des légumes mélangés, du foie et une pointe de curry. Coloré et réconfortant.

Riz mijoté dans un lait de coco crémeux avec piments et épices.

Riz blanc moelleux accompagné de notre ragoût de tomates et piments, profond et mijoté lentement.

Riz ofada local accompagné du ragoût de poivrons verts fumé et audacieux, l’ayamase.

Spaghetti à la nigériane cuisinés à la façon du jollof dans une sauce de piments fumée.

Haricots fondants nappés de la célèbre sauce agoyin épicée, servis avec des plantains frits.

Igname tendre cuite dans un potage riche à l’huile de palme et au piment, avec des légumes verts.

Soupe riche aux graines de melon avec feuilles de courge et viande assortie. Servie avec la pâte de votre choix.

Ragoût yoruba généreux à base d’épinards, chargé de piments, de néré et de viande assortie. Servi avec une pâte.

Soupe onctueuse classique à base de graines d’ogbono moulues et de viande assortie. Servie avec une pâte.

Gombos frais hachés mijotés avec huile de palme, piment et viande assortie. Servie avec une pâte.

Notre soupe okra chargée de crevettes, poisson séché et fruits de mer assortis. Servie avec une pâte.

Soupe de style Calabar riche en waterleaf, ugu et en viande et poisson assortis. Servie avec une pâte.

Délice de l’Est aux feuilles d’oha et épaissi au taro. Servi avec une pâte.

Feuilles amères bien lavées dans une base épaisse et savoureuse de taro avec viande assortie. Servie avec une pâte.

Soupe de style Delta à base de fruit de palme, riche en épices et viande assortie. Servie avec une pâte.

Bouillon léger et ardent de chèvre tendre et d’épices traditionnelles pour soupe au poivre. Réconfort pour l’âme.

Poisson-chat frais dans un bouillon chaud et aromatique. Avec les arêtes, comme il se doit.

Bœuf finement tranché, enrobé de notre mélange fumé yaji aux arachides, grillé et servi avec des oignons.

Poulet grillé épicé au yaji avec oignons et tomates frais.

Agneau grillé de style nordique, fumé et tendre, saupoudré de yaji.

Une boîte complète de suya sur riz ou légumes avec plantain et yaji supplémentaire.

Poulet frit enrobé d’une sauce pimentée ardente avec des oignons.

Ailes de dinde tendres dans notre sauce au piment signature.

Viande de chèvre grillée fumée, hachée et mélangée à des piments et des oignons.

Poisson-chat entier grillé et glacé, servi avec une sauce au piment.

Ailes grillées croustillantes avec la signature épicée nigériane.

Gésiers en dés épicés et plantains frits dans une riche sauce aux poivrons.

Le favori des fêtes : puff puff, samoussa, rouleaux de printemps et gésiers au piment dans une seule boîte.

Boules de pâte frites dorées et moelleuses, légèrement sucrées. Vendues par demi-douzaine ou douzaine.

Beignets croustillants de haricots à œil noir frits à l’huile. Moelleux à l’intérieur, dorés à l’extérieur.

Pudding de haricots vapeur avec piments, oignon et œuf. Onctueux et savoureux.

Pâtisserie nigériane feuilletée garnie de bœuf haché assaisonné, pomme de terre et carotte.

Bouchées croustillantes de pâtisserie frite sucrée. L’en-cas pour lequel tout le monde se bat.

Rouleaux de printemps croustillants aux légumes, 5 par commande.

Samoussas dorés au bœuf avec une garniture épicée, 5 par commande.

Plantain mûr et sucré frit doré. L’accompagnement parfait.

Plantain rôti fumé, style rue, avec des arachides.

Une portion d’igname pilée lisse et élastique.

Une portion de la pâte de votre choix.

Une portion d’accompagnement de notre jollof fumé.

Ajoutez un morceau de protéine à toute commande.

Boisson d’hibiscus maison servie fraîche, avec ananas et gingembre.

Mocktail nigérian rafraîchissant aux agrumes, grenadine et une tranche de concombre.

Boisson au mil légèrement épicée, douce et fraîche.

Boisson crémeuse au souchet mixé, avec une pointe de datte et de noix de coco.

Bouteille ou canette fraîche.

Boisson maltée nigériane classique.

Eau en bouteille de 500 ml.

Plateau format fête de notre jollof fumé. Un demi nourrit ~8 personnes, un complet ~15.

Plateau format fête de riz frit nigérian.

Grand plateau d’egusi avec viande assortie. La pâte est vendue séparément.

Grand plateau d’efo riro avec viande assortie.

Plateau de poulet au piment pour la fête.

Un généreux plateau de suya mélangé avec oignons et yaji.

Plateau généreux de puff puff, samoussas, rouleaux de printemps et gésiers.